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Finden Sie Ihren Weg im Eisacktal
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Rebell Manni Nössing

Winzer aus Idealismus und Eigensinn

18 Weinbauern im Eisacktal haben vor einigen Jahren begonnen, selber Wein herzustellen, so, wie er zu jedem von ihnen passt. Aus der Idee ist eine Erfolgsgeschichte geworden, die zusammenschweißt: Jeder für sich und alle gemeinsam produzieren sie ausgezeichnete Weißweinen, die Herkunft und Charakter haben.

Mit flotten Sprüchen mischt der Brixner Weinbauer Manni Nössing die Szene auf. Gleichzeitig macht er Weine, die ihresgleichen suchen. Seine fünf Weißweine Sylvaner, Kerner, Veltliner, Gewürztraminer und Müller-Thurgau wurden bereits vielfach ausgezeichnet. Besonders erfolgreich ist sein Kerner. In Italien wird Nössing deshalb seit Jahren „Mr. Kerner“ genannt. In Nössings Verkostungsraum am Hoandlhof treffen sich die Weinbauern, Weinexperten und Visionäre regelmäßig zum Austausch: „So entsteht Weinkultur.“

Manni Nössing ist einer, der im Weinbau nach seinen Überzeugungen lebt und von diesem Weg nicht abweicht: „Wir brauchen frischen Wind in Südtirol.“ So reiste er durch die Welt, um andere Weingebiete kennenzulernen, und kam zum Schluss, dass seine Weine vor allem schmecken und getrunken werden sollen.

Foto: (c) Südtirol Marketing, Manuel Ferrigato
Manni NössingManni Nössing
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