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12.03
13.03
14.03
Rezept des Monats
Mousse von der Räucherforelle
Für die Weißweinsauce Weißwein und Zwiebeln in einen Topf geben, aufkochen und den Sud bis zur Hälfte einreduzieren...
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Kulinarische Veranstaltungen

Runder Genuss

Apfel, Speck, Wein, Joghurt, Kastanien oder Brot sind nur einige jener Produkte, die das Eisacktal hervorbringt. Mit eigenen Veranstaltungen, Festen und Spezialitätenwochen werden diese regionalen Köstlichkeiten gefeiert.

Spezialitätenwoche Eisacktaler Kost
vom 5. bis 21. März 2010
 Ort: Eisacktal
 Entdeckungsreise durch Küche, Keller und Kultur Köstliches Genießen steht vom 5. bis 21. März 2010 bei der ältesten Südtiroler ...
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Eisacktaler Straßenküchen
von Mitte Juli bis Ende August 2010
 Ort: Sterzing, Mühlbach, Brixen, Klausen, Natz
 Kulinarische Leckerbissen im stimmigen Ambiente prägen die Sommerabende im Eisacktal: Sterzinger Laternenparties jeden Mittwoch vom 14. Juli ...
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Vahrner Weis(s)e - Weissweinverkostung
Freitag, 9. Juli 2010
 Ort: Dorfplatz Vahrn
 Programm: Präsentation von Eisacktaler Weißweinsorten durch die Produzenten anschließend frei Verkostung der ...
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Joghurttage
vom 10. Juli bis 1. August 2010
 Ort: Sterzing und seine Ferientäler
 In Kooperation mit dem Milchhof Sterzing, einem der bekanntesten Jogurthersteller vom Brenner bis Sizilien, servieren im Juli verschiedene ...
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Treffpunkt Wein
Freitag, 30. Juli 2010
 Ort: Brixen
 Die Kulturstadt Brixen, mit Neustift als nördlichstes Weinanbaugebiet Italiens, widmet dem edlen Tropfen einen Sommerabend Ende Juli. Die ...
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Barbianer Zwetschken Woche mit Zwetschken Fest
vom 5. bis 12. September 2010
 Ort: Barbian
 Die Zwetschke ist aus der Barbianer Küche, Backstube und Brennerei einfach nicht mehr wegzudenken und so steht das “Dorf mit dem schiefen Turm”  zum ...
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Südtiroler Knödelfest
Sonntag, 12. September 2010
 Ort: Sterzing
 Jedes Jahr steht am 2. Sonntag im September der Knödel, eines der beliebtesten und traditionellsten Gerichte Südtirols, im Mittelpunkt der ...
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Gassltörggelen
Samstag, 18. und 25. September und 2. Oktober 2010
 Ort: Klausen
 Klausen feiert die jahrhundertealte Eisacktaler Tradition in seinen malerischen Gassen an verschiedenen langen Samstagen im September und Oktober ...
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Südtiroler Brot- und Strudelmarkt
vom 1. bis 3. Oktober 2010
 Ort: Brixen
 Brot ist nicht gleich Brot – das werden die Betriebe am Brot- und Strudelmarkt am Domplatz in Brixen beweisen. Im Mittelpunkt der Veranstaltung ...
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Sunnseitn-Apfelwoche
vom 1. bis 10. Oktober 2010
 Ort: Natz-Schabs
 Alljährlich findet auf dem Apfelhochplateau Natz/Schabs die Sunnseitn-Apfelwoche statt, in deren Rahmen verschiedene Restaurants des ...
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