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Rezept des Monats
Kastanienbandnudeln mit WildrahmsauceFür den Nudelteig das Weizen- und das Kastanienmehl in einer Schüssel vermischen. Eier, Salz und Öl dazugeben...
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Kulinarische Veranstaltungen
Runder Genuss
Apfel, Speck, Wein, Joghurt, Kastanien oder Brot sind nur einige jener Produkte, die das Eisacktal hervorbringt. Mit eigenen Veranstaltungen, Festen und Spezialitätenwochen werden diese regionalen Köstlichkeiten gefeiert. |
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von Mitte Juli bis Ende August 2010
Ort: Sterzing, Mühlbach, Brixen, Klausen, Natz
Kulinarische Leckerbissen im stimmigen Ambiente prägen die Sommerabende im Eisacktal: Sterzinger Laternenparties jeden Mittwoch vom 14. Juli ...
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vom 5. bis 12. September 2010
Ort: Barbian
Die Zwetschke ist aus der Barbianer Küche, Backstube und Brennerei einfach nicht mehr wegzudenken und so steht das “Dorf mit dem schiefen Turm” zum ...
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Sonntag, 12. September 2010
Ort: Sterzing
Jedes Jahr steht am 2. Sonntag im September der Knödel, eines der beliebtesten und traditionellsten Gerichte Südtirols, im Mittelpunkt der ...
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Samstag, 18. und 25. September und 2. Oktober 2010
Ort: Klausen
Klausen feiert die jahrhundertealte Eisacktaler Tradition in seinen malerischen Gassen an verschiedenen langen Samstagen im September und Oktober ...
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vom 1. bis 3. Oktober 2010
Ort: Brixen
Brot ist nicht gleich Brot – das werden die Betriebe am Brot- und Strudelmarkt am Domplatz in Brixen beweisen. Im Mittelpunkt der Veranstaltung ...
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vom 1. bis 10. Oktober 2010
Ort: Natz-Schabs
Alljährlich findet auf dem Apfelhochplateau Natz/Schabs die Sunnseitn-Apfelwoche statt, in deren Rahmen verschiedene Restaurants des ...
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Am 1., 5., 7., 8., 12., 14., 15., 19., 21. und 22. Oktober 2010
Ort: Brixen und Umgebung
Bereits seit über 20 Jahren wird alljährlich im Herbst zur gastronomischen Herbstwanderung „Kuchlkirchtig“ geladen. Eine reich an Eindrücken ...
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am 2. und 3. Oktober 2010
Ort: Villnösser Tal
Die Herstellung von Speck hat in Südtirol eine Jahrhunderte lange Tradition. – Das Villnösser Tal widmet dem Markenprodukt im Herbst ein ganzes ...
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vom 22. Oktober bis 7. November 2010
Ort: Eisacktal
Bereits zum neunten Mal veranstalten der HGV-Bezirk Eisacktal und der Tourismusverband Eisacktal im Herbst 2010 die traditionellen Kastanienwochen, ...
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vom 3. bis 7. November 2010
Ort: Feldthurns
Die Edelkastanien, in erster Linie bekannt als wohlschmeckende, gebratene „Keschtn“ zur Törggele-Zeit in urigen Buschenschänken, zählen zu den ...
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