Wochenprogramm vom 02. Mai bis 14. Juli 2013

• Milch – Käse – Joghurt
  05., 12., 19. und 26. Juni
  Sterzing: Geführte Besichtigung des Milchhofs Sterzing mit Joghurtverkostung (um 10.00 Uhr). Anschließend Fahrt nach Schmuders/Wiesen (mit dem eigenen PKW) und von dort aus geführte Wanderung (ca. 1 Std. Gehzeit) zur Prantneralm mit Käseverkostung und Informationen zur Herstellung von Käse auf der Alm.
  Treffpunkt: 9.45 Uhr, Milchhof Sterzing
  Dauer: 5 Std. | Preis: € 20 p. P.
  Anmeldung: Tourismusverein Sterzing, Tel. +39 0472 765 325,
  info@infosterzing.com

• Kräuter
  Ab 2. Mai
  Rodeneck: Geführte Almenwanderung mit Verkostung von heimischen Produkten und Kräutern.
  Treffpunkt: 10.00 Uhr, Parkplatz Zumis.
  Dauer: 4–5 Std. | Preis: € 10 p. P, € 22 für die Familie
  Hinweis: min. 5 Pers. oder eine Familie, max. 15 Personen
  Anmeldung: Tourismusverein Rodeneck, Tel. +39 0472 454 044,
  info@rodeneck.com

• Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
  Ab Ende Mai
  Villnösser Tal: Wandern und Erleben – Geführte Wanderung am Bergbauernweg mit Einblick in das Leben und die Arbeit der Bergbauern: Körbe flechten, der Stall, Urlaub auf dem Bauernhof, das traditionelle Bauernhaus, Kraftplätze: das Wetterkreuz, Buschenschank und Produkt vom Hof: „Tirtlen“ backen mit der Bäuerin.
  Treffpunkt: 10.00 Uhr, Tourismusbüro Villnöss in St. Peter
  Dauer: 3 Std. | Preis: € 15 p. P.
  Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180,
  info@villnoess.info

• Kräuter
  Ab 15. Mai
  Brixen: Wilde Kräuter fürs Leben. Geführte Heilkräuter-Panoramawanderung in Spiluck im Schalderer Tal mit Verkostung hausgemachter Kräuterprodukte
  Treffpunkt: 9.30 Uhr, Parkplatz Feuerwehrhalle in Spiluck
  Dauer: 4,5 Std. | Preis: € 20 p. P. inkl. Verkostung
  Anmeldung: Tourismusverein Brixen, Tel. +39 0472 836 401,
  info@brixen.org

• Apfel – von der Blüte zur Köstlichkeit
  Ab 2. Mai bis 30. Juni
  Apfelhochplateau Natz-Schabs: Die Verarbeitung. Backkurs eines typischen Südtiroler Apfelstrudels mit anschließender gemeinsamer Verkostung.
  Treffpunkt: 10.00 Uhr, Vereinshaus in Natz
  Dauer: 1,5 Std. | Preis: € 5 p. P.
  Hinweis: mind. 3 Pers., max. 6 Pers.
  Anmeldung innerhalb Mittwoch, 12 Uhr im Tourismusverein
  Natz-Schabs, Tel. +39 0472 415 020,
  info@natz-schabs.info

• Wein
  Vom 02. Mai bis 27. Juni
  Klausen: Besichtigung des Erlebnisbergwerks von Villanders mit Weinverkostung (das Weingut Röckhof lagert seit Jahren wegen der speziellen Luftbedingungen seinen Wein im Bergwerk)
  Treffpunkt: 10.30 Uhr vor dem Bergwerk
  Dauer: ca. 2 Std. | Preis: € 16 p. P.
  Anmeldung: Tourismusverein Klausen, Tel. +39 0472 847 424,
  info@klausen.it

• Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
  Ab Ende Mai
  Villnösser Tal: Wandern und Erfahren – Geführte Wanderung im
  Naturpark Puez-Geisler, Geschichtsbuch der Erde, zum Thema
  „Naturpark im Einklang zwischen gewachsener Kulturlandschaft
  und Almwirtschaft“. Hütteneinkehr zur Verkostung typischer lokaler
  Gerichte im Rahmen der Genusswochen „Der Berg kocht“
  Treffpunkt: 10.00 Uhr Info Zans, Würzjoch oder Russis Kreuz
  (wird bei Anmeldung mitgeteilt)
  Dauer: 5 Std. | Preis: € 7 p. P. (Verkostung nicht im Preis inklusive)
  Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180,
  info@villnoess.info

• Apfel – von der Blüte zur Köstlichkeit
  Ab 2. Mai bis 30. Juni
  Apfelhochplateau Natz-Schabs: Geführte Genusswanderung mit einem Apfelexperten rund um das Apfelhochplateau mit Einblick in die Welt des Apfelbauers und mit praktischen Tipps zum Apfelanbau.
  Treffpunkt: 16.30 Uhr am Dorfplatz Natz
  Dauer: 2 Std. | Preis: € 3 p. P.
  Hinweis: mind. 6 Pers., max. 30 Pers.
  Anmeldung innerhalb Donnerstag, 12 Uhr im Tourismusverein
  Natz-Schabs, Tel. +39 0472 415 020,
  info@natz-schabs.info

• Wein
  Vom 03. Mai bis 28. Juni
  Klausen: Geführte Weinwanderung auf dem Laitacher Weinwanderweg mit Einblick in die lokale Weinkultur und Verkostung von ortstypischen Weinen.
  Treffpunkt: 10.00 Uhr, beim Schwimmbad Klausen
  Dauer: ca. 3 Std. | Preis: € 15 p. P.
  Anmeldung: Tourismusverein Klausen, Tel. +39 0472 847 424,
  info@klausen.it

• Wein
  Ab 2. Mai
  Brixen: Weintour durch Brixen. Erleben Sie Geschichte und Geschichten bei einem kulturgeschichtlichen Rundgang durch Brixen mit Verkostung von Weinen in den schönsten historischen Plätzen der Kulturstadt.
  Treffpunkt: 15.30 Uhr, Tourismusverein Brixen
  Dauer: ca. 2,5 Std. | Preis: € 20 p. P.
  Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
  Anmeldung: Tourismusverein Brixen, Tel. +39 0472 836 401,
  info@brixen.org

• Kräuter
  Ab dem 14. Juni
  Gossensass/Pflerschtal: Geführte Kräuterwanderung mit Kräuterschnapsverkostung beim Kräuterhof Bote.
  Treffpunkt: 10.15 Uhr, Haus Linde/Pflersch
  (100 m vom Kräuterhof Bote entfernt)
  Dauer: 1,5 Std. | Preis: € 5 p. P. für Erwachsene, Kinder gratis
  Hinweis: min. 5 Personen
  Anmeldung: Tourismusverein Gossensass, Tel. +39 0472 632 372,
  info@gossensass.org

• Wein
  Ab 2. Mai
  Brixen: Weinbergführung mit 4er Weinverkostung in der Stiftskellerei des Klosters Neustift.
  Treffpunkt: 11.00 Uhr, Kloster Neustift
  Dauer: 1,5 Std. | Preis: € 9,50 p. P.
  Anmeldung: Tourismusverein Brixen, Tel. +39 0472 836 401,
  info@brixen.org

• Honig und Käse
  08. , 15., 22. und 29. Juni
  Sterzing: Geführte Wanderung mit einem Experten (ca. 1 Std. Gehzeit) am Bienenweg bei Maria Trens/Freienfeld mit Einblick in die Honigproduktion. Anschließend Honig- und Käseverkostung im Gasthof Post in Maria Trens.
  Treffpunkt: 14.45 Uhr, Gasthof Post
  Dauer: 2–2,5 Std. | Preis: € 20 p. P.
  Anmeldung: Tourismusverein Sterzing, Tel. +39 0472 765 325,
  info@infosterzing.com

• Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
  Ab 2. Mai
  Rodeneck: Führung im Schloss Rodenegg (Dauer ca. 1 Std.) mit Verkostung von Polenta mit Holersulze im Kupferkessel.
  Treffpunkt: 13.00 Uhr, Schloss Rodenegg
  Dauer: ca. 2 Std. | Preis: € 10 p. P., € 22 für Familien
  Hinweis: mind. 5 Pers.
  Anmeldung innerhalb Samstag 12.00 Uhr:
  Tourismusverein Rodeneck, Tel. +39 0472 454 044,
  info@rodeneck.com

• Sterzing
  Wanderung zu den Vallemingalmen (Almkäsereien) am Rosskopf: Auffahrt mit der Kabinenbahn Rosskopf. Einfache Wanderung auf gut markiertem Weg, vorbei am Biotop „Kastellacke“. Einkehr in den urigen Almhütten, köstliche Südtiroler Gerichte und selbstgemachte Käsesorten werden angeboten. Ab Mitte Juni Einblick in die Käseherstellung mit Käseverkostung auf Anfrage möglich.
  
  Wanderung zur Almkäserei Prantneralm bei Wiesen im Pfitschtal mit Verkostung von Graukäse, jeden Freitag ab Anfang Juni. Anmeldung erforderlich.
  
  Führungen im Milchhof Sterzing, Hersteller des über die Grenzen hinaus bekannten Südtiroler Joghurts mit Verkostung: mehrmals die Woche von Anfang Juni bis Ende August. Anmeldung erforderlich.
  www.sterzing.com

•  Gitschberg Jochtal
  Wanderung über den Milchsteig von Vals zur Almkäserei Kuttnhütte auf der Fane Alm. Allerlei Wissenswertes rund um die Herstellung des Bergkäse „Valler Gold“ und Käseverkostung bei der Kuttenhütte auf der Fane-Alm, jeden Mittwoch ab Mitte Juni um 10.30 Uhr. Keine Anmeldung erforderlich.
  www.gitschberg-jochtal.com

• Brixen
  Brimi - Milchhof Brixen: Mozzarella, Ricotta, Frischmilch und Butter – Führungen rund um die Produktion von Milchprodukten mit Verkostung. Mind. 15 Personen. Anmeldung erforderlich.
  www.brixen.org

• Lüsen
  Biokäserei Kreuzwiesenalm auf der Lüsner Alm: Einblick in die Herstellung von verschiedenen Almkäsesorten, Butter und Joghurt mit Verkostung. Nur auf Voranmeldung ab 5 Personen möglich.
  Mobil +39 333 748 48 80

• Almenregion Gitschberg Jochtal
  Traditioneller Bauernmarkt in Vintl: jeden Freitag von 9.00 bis 13.00 Uhr.
  www.gitschberg-jochtal.com

• Natz-Schabs
  Apfelhochplateu Natz-Schabs – Wanderung am Apfelweg
  www.natz-schabs.info

• Brixen
  Obstgenossenschaft Melix: Führung mit Einblick in die Lagerung, Sortierung, Verpackung und Vermarktung des Apfels, von März bis Juli, einmal in der Woche ab 6 Personen. Anmeldung erforderlich.
  www.brixen.org

• Klausen
  Wanderung am Weinwanderweg in Klausen mit Einblick in die Anbaugeschichte und geografischen Besonderheiten der Eisacktaler Weißweine.
  www.klausen.it
  
  Besichtigung der Eisacktaler Kellerei mit Weinverkostung, täglich außer samstags möglich. Mindestteilnehmer 20 Personen, Weinverkostung auch mit weniger Personen möglich. Voranmeldung notwendig.
  www.eisacktalerkellerei.it

• Brixen
  Wanderung am Weinwanderweg von Brixen.
  www.brixen.org
  
  Weingutführung und Weinverkostung in der Stiftskellerei des Klosters Neustift, täglich außer an Sonn- und Feiertagen möglich. Mindestteilnehmer 10 Personen.
  www.kloster-neustift.it
  
  Besichtigung eines der Weingüter mit Weinverkostung rund um Brixen und Klausen. Anmeldung erforderlich.
  www.brixen.org und www.klausen.it

• Pflersch/Gossensass und Wiesen/Pfitschtal Kräutergärten Wipptal: Kräutergartenbesichtungen auf Anfrage ab 10 Personen möglich.
  www.biowipptal.com

• Brixen
  Bioland Bartgaishof in Vahrn: Gartenbau mit 180 verschiedenen Kräuterpflanzen. Führungen ab 8 Personen auf Anfrage möglich.
  Tel. +39 0472 801 408
  
  Schmiedthof in St. Leonhard: Anbau von 60–80 verschiedenster Arznei- und Gewürzkräuter mit Verarbeitung zu unterschiedlichsten Produkten. Hofführung mit Teeverkostung ab 8 Personen auf Anfrage möglich.
  www.schmiedthof.com

• Lüsen
  Auf den Spuren der Bauerndoktoren Ragginer: Geführte Kräuterwanderung zur Kräuterkanzel beim Gargitthof mit Einblick in die Volksmedizin früher und heute und Herstellung von Aufstrichen, Salben und Tinkturen. Einmal wöchentlich von Anfang Mai bis Anfang Oktober. Anmeldung erforderlich.
  www.luesen.com

• Barbian
  Bio-Kräuterhof Oberpallwitterhof: Anbau von über 50 verschiedenen Heil- und Gewürzkräutern nach biologischen Richtlinien. Führung im Kräutergarten jeden Freitag, ab 10. Mai um 16.00 Uhr – ohne Anmeldung
  www.oberpallwitterhof.com 

• Rodeneck
  Wanderung am Bienenlehrpfad.
  www.gitschberg-jochtal.com

• Sterzing/Freienfeld
  Spaziergang am Bienenweg in Freienfeld, von Maria Trens nach Valgenäun und zurück.
  www.sterzing.com

• Ridnaun
  Wanderung von der BergbauWelt Schneeberg Ridnaun zur Knappenkapelle St. Magdalena. Besichtigung der Kapelle jeden Montag von Anfang Mai bis Ende Juli um 16.00 Uhr (im Juli auch freitags um 10.00 Uhr). Dauer: 1 Std., Treffpunkt direkt bei der Kapelle. Keine Anmeldung erforderlich.
  www.ratschings.info
  
  BergbauWelt Schneeberg Ridnaun: täglich, außer montags, verschiedene Führungen.
  www.ridnaun-schneeberg.it

• Sterzing
  Geführte Stadtbesichtigung zum Thema „Die Blütezeit des Tiroler Bergbaus und seine Spuren in Sterzing“, jeden Dienstag um 16.00 Uhr, Dauer 1 Std. Anmeldung erforderlich.
  www.sterzing.com

• Klausen
  Wanderung von Villanders über die St. Anna-Kapelle und dem Erzweg zum stillgelegten Silberbergwerk Villanders. Führungen
  im Bergwerk ab April – Dienstag und Donnerstag um 10.30 Uhr und um 14.00 Uhr, Sonntag 10.00 Uhr. Keine Anmeldung erforderlich.
  www.bergwerk.it

• Villnöss: Der Berg kocht
  01. Juni bis 06. Juli
  Wandern und Genießen am Almengenussweg auf den Villnösser Almen mit der Almengenusskarte: 10 Einkehrstationen bieten unterschiedliche Gerichte. Bei Einkehr und Verkostung in 4 Hütten mit der Almengenusskarte zum Abstempeln ist das 5. Gericht
  gratis. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe, Ausstellung im alten Messnerhaus zum Thema „Bergbauernleben“
  www.villnoess.info

• Gitschberg Jochtal: Kulinarische Wanderwoche „Alte Bauernkost“
  vom 29. Juni bis 6. Juli
  Wandern und Genießen auf den Almen der Ferienregion.
  www.gitschberg-jochtal.com

Milch & Joghurt

• Sterzinger Joghurttage
  07. Juli bis 04. August
  Das Joghurt im Mittelpunkt mit abwechslungsreichem Rahmenprogramm: von Besichtigungen über geführte Wanderungen bis hin zu Joghurtverkostungen und einfallsreichen Joghurtgerichten in den Restaurants.
  www.joghurttage.com

Wein

• Weinkost „Vahrner Weis(s)e“ in Vahrn
  05. Juli, ab 19.00 Uhr
  Die Winzer aus Neustift und Vahrn präsentieren ihre edlen Wein-Kreationen zur Verkostung.
  www.brixen.org