Spezialitätenwoche Eisacktaler Kost
Termine: vom 13. bis 29. März 2009
Ort: Eisacktal
Entdeckungsreise durch Küche, Keller und Kultur
Köstliches Genießen steht im März 2009 bei der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche auf dem Programm.
Regionale Produkte im Mittelpunkt. Seit 37 Jahren lädt eine Auswahl Eisacktaler Gastbetriebe zur „Eisacktaler Kost“, der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche. Einheimischen und Gästen werden traditionelle Gerichte, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen, serviert. Mit neuen Ideen und neuen Einflüssen im Trend der Zeit zubereitet, spiegeln sie die Entwicklungen der heimischen Gastronomie wider und präsentieren die Fülle der originalen Tiroler Köstlichkeiten.
In enger Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft widmete sich die Spezialitätenwoche in den letzten Jahren jeweils einem anderen Motto „Das Beste vom Bauern, Frisch aus dem Kräutergarten, Gutes aus Südtiroler Milchprodukten, Rund um das Getreide, Köstlichkeiten Rund um den Apfel ...“. Die kulinarischen Überraschungen im Rahmen dieser gastronomischen Leistungsschau zeugen von der Einsatzvielfältigkeit der Produkte aus der Landwirtschaft; die Rezepte tragen dem Trend zur gesunden und regionalen Ernährung Rechnung.
Die 37. Ausgabe der „Eisacktaler Kost“, die vom 13. bis 29. März 2009 stattfindet, steht unter dem Motto „Gerichte mit Geschichte“. 17 Eisacktaler Gastbetriebe und Restaurants verwöhnen Einheimische und Gäste in dieser Zeit mit köstlichen Gerichten.
Vielfältig wie die heimische Küche ist auch das Weinangebot Südtirols – was liegt näher, als bei der traditionsreichsten Spezialitätenwoche auch ein gutes Glas Wein zu genießen.
Teilnehmende Betriebe:
Hotel Wiesnerhof – Wiesen/Pfitsch
Tel. 0472 765 222
Montag Ruhetag
Hotel Schwarzer Adler – Sterzing
Tel. 0472 764 064
täglich mittags und Sonntag Ruhetag
Hotel-Restaurant Lilie – Sterzing
Tel. 0472 760 063
Montag Ruhetag
Restaurant Arbor - Sterzing
Tel. 0472 764 241
Mittwoch Ruhetag
Gasthof Post – Trens
Tel. 0472 647 124
Kein Ruhetag
Romantikhotel Stafler – Mauls/Freienfeld
Tel. 0472 771 136
Mittwoch Ruhetag
Hotel Löwenhof – Vahrn
Tel. 0472 836 216
Kein Ruhetag
Hotel Pacher – Neustift
Tel. 0472 836 570
Montag Ruhetag
Gasthof Hochrain – Raas
Tel. 0472 412 248
Dienstag Ruhetag
Gasthof Haller – Brixen
Tel. 0472 834 601
Dienstag Ruhetag
Restaurant Fink – Brixen
Tel. 0472 834 883
Mittwoch Ruhetag
Gasthaus Sunnegg – Brixen
Tel. 0472 834 760
Mittwoch und Donnerstag bis 17 Uhr Ruhetag
Gasthof Fischer – Klerant/St. Andrä
Tel. 0472 852 075
Sonntag Abend und Montag Ruhetag
Hotel-Restaurant Alpenrose – Pinzagen/Brixen
Tel. 0472 832 191
Montag Ruhetag
Hotel Feldthurnerhof – Feldthurns
Tel. 0472 855 333
Montag Ruhetag
Gasthof Unterwirt – Gufidaun/Klausen
Tel. 0472 844 000
Sonntag und Montag Ruhetag
Restaurant Ansitz Steinbock - Villanders
Tel. 0472 843 111
Montag Ruhetag
Nähere Informationen:
Tourismusverband Eisacktal
Tel. +39 0472 802 232
info@eisacktal.info