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Finden Sie Ihren Weg im Eisacktal
Knödelfest in SterzingKnödelfest in Sterzing

Kulinarische Veranstaltungen im Tal der Wege

Runder Genuss

Apfel, Speck, Wein, Joghurt, Kastanien oder Brot sind nur einige jener Produkte, die das Eisacktal hervorbringt. Mit eigenen Veranstaltungen, Festen und Spezialitätenwochen werden diese regionalen Köstlichkeiten gefeiert.

JULI
Auf dem Weg mit Genuss
von 1. Juli bis 30. November 2016
Ort: Im gesamten Eisacktal
Die Veranstaltungsreihe "Auf dem Weg mit Genuss" mit Aktivprogramm gibt Einblick in die kulturellen Schätze der Region. Wandern und kosten Sie sich durch das Eisacktal, dem Tal der Wege.

Joghurttage
10. Juli bis 7. August 2016
Ort: Sterzing und seine Ferientäler
In Kooperation mit dem Milchhof Sterzing, einem der bekanntesten Jogurthersteller vom Brenner bis Sizilien, servieren im Juli verschiedene Restaurants und Gasthöfe in Sterzing und seinen Ferientälern einfallsreiche und schmackhafte Joghurtgerichte.

Almenfest Ratschings
10. Juli 2016
Auf den Almen im Ratschingstal gibt es Südtiroler Spezialitäten und zünftige Live-Musik.

Eisacktaler Straßenküchen
von Mitte Juli bis Ende August 2016
Ort: Sterzing, Mühlbach, Brixen, Klausen, Natz, Feldthurns
Kulinarische Leckerbissen im stimmigen Ambiente prägen die Sommerabende im Eisacktal: Sterzinger Laternenparties, Brixner Sommeremotionen, Langer Donnerstag in Klausen, "Sunnseitn-Festl" in Natz-Schabs, "Summergaudi" in Feldthurns

Berg & Blume in Gossensass
15. bis 24. Juli 2016
In Gossensass, Ladurns und Pflersch erfahren die BesucherInnen bei Verkostungen, Themenwanderungen, Vorträgen usw. alles zum Thema Kräuter.

2. BergMusikFestival auf den Almen in Ratschings
16. bis 31. Juli und Fr, 29. Juli 2016
Samstags und Sonntags gibt es mitreißende Musik und g'schmackige Spezialitäten auf den verschiedenen Almen in Ratschings. Hauptabendkonzert am Freitag, 29.07., 21 Uhr, Bergstation.

Fane Alm Fest
31. Juli 2016
Musik, Tanz, besondere Speisen, aber vor allem die atemberaubende Bergkulisse machen dieses Fest zu etwas ganz Besonderem.

AUGUST
Pfitscher Sommernachtsmarktl in St. Jakob

6. August
An verschiedenen Marktständen werden Sie mit traditioneller Pfitscher Kulinarik verwöhnt. Beim Backen von frischem Brot, bei der Zubereitung des traditionellen "Rieblers" sowie beim Grillen des original Pfitscher Spanferkels, begleitet von Alpenmusik und Ziehorgelklängen, erhalten Sie Einblicke in die bäuerlichen Köstlichkeiten des Pfitscher Tales.

Ratschinger Strudeltage
jeden Donnerstag vom 14. Juli bis 1. September
Strudelfest auf den Ratschinger Almen mit 30 verschiedenen Strudelsorten.

Milchfest auf der Fane Alm
27. und 28. August 2016 in der Almenregion Gitschberg Jochtal
Zwei Tage lang dreht sich alles um die Südtiroler Milch.

SEPTEMBER
Barbianer Zwetschkenwochen mit Zwetschken Fest
Vom 3. bis 18. September 2016
Ort: Barbian
Die Zwetschke ist aus der Barbianer Küche, Backstube und Brennerei einfach nicht mehr wegzudenken und so steht das “Dorf mit dem schiefen Turm” eine Woche lang im September im Zeichen der Herbstfrucht.

Knödelfest
Sonntag, 11. September 2016
Ort: Sterzing
Jedes Jahr steht am 2. Sonntag im September der Knödel, eines der beliebtesten und traditionellsten Gerichte Südtirols, im Mittelpunkt der Fuggerstadt.

Gassltörggelen
Samstag, 17. und 24. September und 01. Oktober 2016
Ort: Klausen
Ende September wird in Klausen die Törggelesaison eingeläutet. An 3 Samstagen verwandelt sich die Stadt in eine große Törggelemeile.

Südtiroler Brot- und Strudelmarkt
vom 30. September bis 2. Oktober 2016
Ort: Brixen
Brot ist nicht gleich Brot – das werden die Betriebe am Brot- und Strudelmarkt am Domplatz in Brixen beweisen. Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen die verschiedenen Südtiroler Brotsorten mit der Schutzmarke.

Lammwochen vom Villnösser Brillenschaf
vom 30. September bis 09. Oktober 2016
Ort: Villnöss und in den Partnerbetrieben des Villnösser Brillenschafs in ganz Südtirol
Auch dieses Jahr können im Rahmen der Lammwoche kulinarische Köstlichkeiten vom Villnösser Brillenschaf verkostet werden.

OKTOBER
Törggelen am Ursprung
1. Oktober 2016
Die an der Initiative teilnehmenden Buschenschänke entzünden das „Keschtnfeuer“ und läuten somit den Beginn des „Törggelen am
Ursprung“ ein.

Südtiroler Speckfest
vom 1. bis 2. Oktober 2016
Ort: Villnösser Tal
Die Herstellung von Speck hat in Südtirol eine Jahrhunderte lange Tradition. – Das Villnösser Tal widmet dem Markenprodukt im Herbst ein ganzes Wochenende.

Großes Apfelfest in Natz-Schabs
9. Oktober 2016
Als Ausklang der Sunnseitn-Apfelwoche findet das Große Apfelfest mit Erntedankumzug und Krönung der Apfelkönigin von Natz-Schabs statt.

Bauernfestl in Teis/Villnösser Tal
16. Oktober 2016
Das Bauernfest in Teis ist eines der traditionsreichsten Feste in ganz Südtirol und eine wahre Entdeckungsreise durch Handwerk und Brauchtum

15. Eisacktaler Kastanienwochen
15. Oktober bis 6. November 2016
Ort: Eisacktal
Die Gastbetriebe von Vahrn bis auf den Ritten bieten Einheimischen und Gästen Kastanienspezialitäten an.

20. Keschtnigl in Feldthurns
vom 15. Oktober bis 06. November 2016
Ort: Feldthurns
Fest und Kultur rund um die Kastanie: Aufführungen, Konzerte, naturkundliche Wanderungen durch Kastanienhaine, „Niglmarkt“ in Feldthurns mit bäuerlichen und handwerklichen Besonderheiten, Marktständen und Musik, „Keschtnigl-Sunntig“ in Feldthurns mit Musik und gastronomischen Köstlichkeiten.


MÄRZ 2017
Spezialitätenwoche "Eisacktaler Kost"
10. bis 26. März 2017
Ort: Eisacktal
Seit mittlerweile 45 Jahren laden 21 Gastbetriebe zur „Eisacktaler Kost“, der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche. Dabei werden traditionelle Gerichte serviert, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen.
Eisacktal Marketing KGmbH, Großer Graben 26A, I-39042 Brixen (BZ), Südtirol
Tel. +39 0472 802 232 Fax +39 0472 801 315 info@eisacktal.com