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Finden Sie Ihren Weg im Eisacktal
Gourmetrestaurants im EisacktalLassen Sie sich verführen...

Gourmetrestaurants im Eisacktal

Vier Sterne und etliche Hauben für das Eisacktal

Die Ferienregion Eisacktal wird ihrem Ruf als Genussregion gerecht: vier Michelin-Sterne leuchten am Eisacktaler Gastronomiehimmel. Insgesamt zwei Restaurant im Eisacktal wurden mit der begehrten Auszeichnung belohnt. Dazu gibt es noch etliche Hauben für unsere Spitzenrestaurants.

Gourmetstube Einhorn im Romantik Hotel Stafler****
2 Michelin-Sterne
3 Hauben Gault Millau
Gault Millau ist voller Anerkennung für Peter Girtler, seines Zeichens Küchenchef der Gourmetstube Einhorn im Romantik Hotel Stafler in Mauls, das auf halbem Wege zwischen Brixen und Sterzing liegt. Girtler sei, so der deutschsprachige Restaurantführer "unter den kreativen Köchen der fähigste Verfechter einer Ganzheitsküche". So finden in der Gourmetstube Einhorn auch alte und seltene Gemüsesorten Verwendung. Veredelte Gerichte aus der Südtiroler Bauernküche mit italienischem Know-how führen zu wahrem kulinarischen Genuss in romantischem Ambiente der Gourmetstube Einhorn. Chefkoch Peter Girtler wurde außerdem vom „Der große Hotel und Restaurant Guide“ zum „Koch des Jahres 2016“ für Südtirol gekürt.

Restaurant Jasmin im Hotel Bischofhof
2 Michelin-Sterne
3 Hauben Gault Millau
Bereits zwei Michelin-Sterne besitzt der junge Starkoch Martin Obermarzoner, der vor fünf Jahren zum jüngsten Sternekoch Südtirols gekürt wurde. Der Küchenchef im Vitalrestaurant Jasmin bei Klausen besticht durch Haute Cuisine für Ernährungsbewusste. So bietet seine Küche eine unnachahmliche Mischung aus Tradition und Avantgarde, Alpenwürze und Inselexotik, und ist dabei stets auf allerhöchste Qualität bedacht. Eine Karte sucht der Gast hier vergeblich. Im Restaurant Jasmin werden nämlich ausschließlich frische und der Saison entsprechende Produkte allererster Güte angeboten, wenn möglich aus dem eigenen Garten.
Gourmetrestaurant "La Passion"Gourmetrestaurant "La Passion"

Außerdem...

...erhielt Restaurant & Pension Unterwirt in Gufidaun, Klausen den "Ambiente Award 2013" für außergewöhnliches Ambiente.
Eisacktal Marketing KGmbH, Großer Graben 26A, I-39042 Brixen (BZ), Südtirol
Tel. +39 0472 802 232 Fax +39 0472 801 315 info@eisacktal.com