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Finden Sie Ihren Weg im Eisacktal
Das Beste aus zwei WeltenDas Beste aus zwei Welten
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Genießen auf allen Wegen

Regionale Produkte in der Ferienregion Eisacktal

Als Land zwischen den Alpen und dem Meer hat sich in Südtirol eine vielfältige Küche entwickelt, im Eisacktal zeigt sich diese gelungene Symbiose in den zahlreichen Buschenschänken, Wirtshäusern oder Sternelokalen am Weg.

Auf vielen Wegen kann die typische Eisacktaler Küche gekostet und die sprichwörtliche Gastkultur erlebt werden. Überlieferte Rezepte, neu interpretiert und mediterran verfeinert, kommen auf den liebevoll gedeckten Tisch. Beste Zutaten hierzu sind  Zwetschken aus Barbian, Äpfel vom Apfelhochplateau Natz-Schabs, Joghurt aus Sterzing und UmgebungMilch und Käse und Kastanien aus Feldthurns. Des weiteren findet man im Eisacktal duftende und heilende Kräuter, das Villnösser Brillenschaf mit seiner speziellen Wolle und seinem exquisiten Fleisch und Schnapsbrennereien mit köstlichen Destillaten.

Der Eisacktaler Weißwein
Einer der Genussbotschafter des Eisacktales reift an den sonnenverwöhnten Weinbergen rund um Brixen und Klausen: der Eisacktaler Weißwein. Geschätzt und ausgezeichnet für seine hohe mineralische Säure und lange Haltbarkeit sowie Mittelpunkt vieler kulinarischer Veranstaltungen und des „Törggelens“ im Herbst. Hier gehts zu den Weinveranstaltungen in der Ferienregion Eisacktal.
 
Regionale Produkte am Fuße der Geislerspitzen...Regionale Produkte am Fuße der Geislerspitzen...

Tipp

Die regionalen Produkte des Eisacktales über den Erlebnisweg "Regionale Produkte und ihre Meister" kennenlernen

Entdecken Sie die regionalen Produkte auf den Bauernmärkten des Eisacktals.
Südtiroler Speck und WeinSüdtiroler Speck und Wein
Eisacktal Marketing KGmbH, Großer Graben 26A, I-39042 Brixen (BZ), Südtirol
Tel. +39 0472 802 232 Fax +39 0472 801 315 info@eisacktal.com