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Finden Sie Ihren Weg im Eisacktal

Eisacktaler Kost

Köstliches Genießen vom 10. bis 26. März 2017

Regionale Produkte im Mittelpunkt. Seit mittlerweile 45 Jahren laden 16 Gastbetriebe zur „Eisacktaler Kost“, der ältesten Südtiroler Spezialitätenwoche. Dabei werden traditionelle Gerichte, deren Rezepte teilweise noch aus Großmutters Zeiten stammen, serviert, wie etwa Weinsuppe, Tirtln und Schlutzer. Aus heimischen Zutaten kreiert und mit neuen Einflüssen im Trend der Zeit zubereitet, spiegeln die Spezialitäten die Entwicklungen der heimischen Gastronomie wider und präsentieren die Fülle der originalen Tiroler und Eisacktaler Köstlichkeiten.

 
Geselligkeit und Unterhaltung
 
Zur 45. Auflage der Eisacktaler Kost hat sich das Organisationskomitee entschieden, den Gästen zwei neue Initiativen anzubieten. Die erste Initiative verbindet Kulinarik mit Kabarett. Dazu konnte der bekannte Brixner Kabarettist Lukas Lobis engagiert werden. Er präsentiert das Stück „VOLL DES  LOBIS – 50 Jahre Selbstüberschätzung“, welches an verschiedenen Terminen in den teilnehmenden Gastbetrieben der Eisacktaler Kost aufgeführt wird. Neben der Unterhaltung darf die Kulinarik natürlich nicht zu kurz kommen: Die Wirtinnen und Wirte servieren dazu ein ausgewähltes Menü.
 
Mit der Aktion „Runder Tisch“ startet erstmals eine Initiative, die Gespräche und Begegnungen mit der  Eisacktaler Kulinarik verbindet. Diese Aktion findet in größerer Runde in allen teilnehmenden Gastbetrieben an fixen Terminen statt. Im Vordergrund stehen die Kommunikation, der offene Austausch und das gesellige Beisammensein einer bunt gemischten Gruppe bei kulinarischem Genuss. Die Menüabfolge ist dabei vorgegeben. Reservierungen werden direkt in den Gastbetrieben entgegengenommen.

Eisacktaler Kost - Broschüre 2017
 

Finden Sie hier Rezepte von traditionellen Eisacktaler Gerichten.
Eisacktaler Kost-Hotels

 

Eisacktal Marketing KGmbH, Großer Graben 26A, I-39042 Brixen (BZ), Südtirol
Tel. +39 0472 802 232 Fax +39 0472 801 315 info@eisacktal.com